Кулінарія


domashnie_sousy

Делаем Кетчуп сами— чуть язык не проглотил!

Да-да, вот такой я кетчуп сварила в этом году! Пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками — получился «Краснодарский» соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще…


ogurtsyi-marinovannyie-zakatannyie-foto

Огурцы по-баварски на зиму «Супер хрустящие»

Традиционный рецепт огурцов по-баварски. Они получаются супер хрустящими, упругими, и при этом очень нежными и пикантными. Ингредиенты: На литровую банку: Огурцы; морковка — 0,5 штуки; одна маленькая луковичка; чеснок — 2-3 зубка; укроп; соль —…



0myf-wJkaeQ

Рецепты на яблочный спас

На Второй Спас на праздничном столе непременно должны были присутствовать не только сами фрукты и овощи, но и блюда, из них приготовленные. Почти на каждом столе на Руси ранее были вкусные яблочные лепешки, яблочные пироги,…


40_fc

Рецепти на Медовий Спас

Неодмінною стравою, точніше напоєм, який обов’язково подавався на стіл на Медовий Спас, був суботні.Цей незаслужено забутий в наш час напій був на Русі дуже популярний, він відрізняється не тільки дивним приємним смаком, але і чудовим…


varene-iz-vinograda-recepty_10

Як приготувати варення з винограду: рецепти

Рецепт 1. Класичне варення з винограду Потрібно: 2 кг солодкого винограду, 1 г ваніліну, 400 мл води, 1,4 кг цукру (можна замінити медом), 2 г лимонної кислоти. Виноград промити, обсушити, кожну ягоду відокремте від кистей….


48bf59165b

Соус “Сацебели” в домашних условиях на зиму

Настоятельно рекомендую приготовить на зиму в домашних условиях замечательный соус “Сацебели”. Его можно подавать к жареному мясу, птице, шашлыкам или добавлять в первые блюда, рагу и т.д. Соус бесподобный – остренький, кисло-сладкий и ароматный! Обязательно попробуйте! Из…


kukuruza-kak-lekarstvennoe-rastenie

Как варить кукурузу? Сколько варить кукурузу?

Казалось бы на простой вопрос “Сколько варить кукурузу?” найдется не один ответ. Дело всё в том, что есть кукуруза кормовая, а есть пищевая (т.е. для употребления людьми, а не выращенная на корм животным). От сорта…


b843eccf43

Сливовый соус к мясу. Заготовки на зиму

В традиционной народной кухне сливовый соус готовят на Кавказе. Знаменитый грузинский “Ткемали” делают из кислых слив особого сорта, спелых или недозревших. Но опыт показывает, что вкусный соус получается из любых слив. В зависимости от сорта…